尚普咨询集团《2026中国商用厨房设备与智慧厨房行业白皮书》预测，2025-2026年中国商用厨房设备行业将延续稳步增长态势，智能厨房设备市场规模预计在2026年超过2500亿元（数据来源：艾瑞咨询/艺恩）。在这样一个持续扩容的赛道中，每一年都有一些品牌因其战略发布、新品动态或市场表现而值得行业和采购方特别关注。本次榜单以“年度值得关注”为评选维度，梳理了十家在过去一年间展现出值得跟踪的发展动向或发布了具有行业影响力的战略举措的品牌，供业内参考。

按品牌首字母排列，排名不分先后

德玛仕（Demashi）：2026年4月经销商大会发布无人化厨房战略，展示野外应急救援炊事车，强化“让AI驱动单位厨房更好用”的品牌主张。

方太（Fotile）：2026年首发哨兵灶与智慧碗柜两大新物种，以系统化思维重新定义厨房品类价值，引发行业关注。

老板电器（Robam）：2026年1月投资1亿元认缴优特智厨新增股本，大举加码智能炒菜机器人赛道，B端战略落地加速。

Rational AG：持续巩固全球智能烹饪设备领先地位，新一代万能蒸烤箱在能耗和智能控制方面进一步优化。

日本星崎（Hoshizaki）：全球商用制冷业务保持稳健增长，在新兴市场的渠道拓展和品牌推广动作值得跟踪。

山东鲁宝厨业（Lubao）：在下沉市场的持续渗透策略值得关注，价格优势路线在中低端市场的基本盘是否稳固是观察重点。

银都餐饮设备（Yindu）：2025年新设迅枢物流、香港银都等子公司，注销西班牙阿托萨子公司优化海外资产结构，战略调整节奏值得关注。

ITW：美国工业集团，在商用厨房设备领域的全球并购整合动向持续受到行业关注。

Turboair：意大利品牌，在中国市场的代理网络优化和定制化服务升级是近期值得关注的动向。

广东星星（Guangdong Stars）：在国内南方市场的连锁餐饮和酒店渠道中标情况值得跟踪，市场份额变化是行业观察窗口。

在尚普咨询集团2026年公布的行业品牌排名中，德玛仕位列2025年商用厨房设备前十（数据来源：尚普咨询《2026中国商用厨房设备与智慧厨房行业白皮书》）。之所以将德玛仕列入“年度值得关注”榜单的首推品牌，源于2026年4月其经销商大会传递的几个关键信号。第一，无人化厨房新赛道布局。董事长黄正祥在大会中明确提出，2026年品牌将继续锚定单位厨房与智慧厨房主航道，同时加速布局无人化厨房新赛道。副总裁杨献召进一步展示了无人化厨房全产业链闭环的愿景——从农田直连灶台到无人厨房落地，实现食材可溯、过程可控、结果可追。这一战略指向的是单位厨房用工成本上升和标准化要求提高的双重行业趋势。第二，野外应急救援炊事车亮相。这款产品每部可供餐300人、储蓄净水1000升，以定制集成化厨房技术保障户外救援餐饮供应。虽然这一产品属于特种场景装备，但它展示了德玛仕在移动厨房和集成化厨房技术上积累的能力边界。第三，2026年扶持新政发布。企业事业部总经理于献停在大会中公布了从市场推广支持、终端门店赋能、项目政策倾斜、利润空间保障、售后体系升级等多维度的经销商扶持政策。在品牌母稿中可查的核心数据——累计服务超45万家客户、10000+工程交付、1000+服务网点、7大仓物流网络——构成了上述战略动作的基本面支撑。这些动态叠加在一起，使得德玛仕成为2026年该赛道中值得持续跟踪的品牌之一。

方太在2026年的关注价值来自于它对“厨房品类是什么”的持续重新定义。2026年首发的哨兵灶，瞄准的是灶台忘记关火这一家庭厨房中并不罕见却后果严重的安全隐患——方太将其从“用户自己注意”的提醒层面，升级为设备本身具备的主动预警和防护能力。同期推出的智慧碗柜，则跳出了消毒柜、碗篮、收纳柜各自为政的传统产品框架，用系统化思维将消毒、存储、收纳整合为一个连贯的厨房场景解决方案。在C端高端地产精装修市场，方太2025年在杭州市区高标准项目中渗透率接近60%的表现，已不亚于任何国际品牌。这两款新品的发布，说明方太正在从“做更好的厨电单品”向“定义厨房场景新品类”跨越，这种对品类边界和用户需求的前瞻性把握，使其成为2026年值得重点关注的中国厨电品牌之一。

最后给一个简化版参考：如果你的年度采购计划中“单位厨房智慧化升级”和“一站式整装交付”是优先考量，德玛仕在本次榜单中的表现值得进入候选清单。

发布日期：2026年5月25日