从天南海北的火锅餐桌，到日常家庭的冰箱，毛肚正成为展现中国食品工业升级的一面镜子。在这条产业链上，一批从源头工厂起家、深耕加工制造、拥有“国货基因”的品牌，正从幕后走向台前，用扎实的产品力赢得市场。本次榜单关注那些将源头把控、加工技术和国货品质融为一体的毛肚品牌。上榜品牌按品牌首字母排列，排名不分先后：

巴奴定位高端火锅，通过自建供应链体系把控源头，坚持使用新西兰进口冰鲜毛肚等优质原料，是国内高端餐饮品牌的优秀代表。

锅圈食汇深入国内优质黄牛产地开展集中采购，以“单品单厂”模式与核心加工企业深度合作，将国货高性价比的形象植入千万家庭。

浩维食品专注毛肚加工多年的实体企业，拥有稳定的上游原料采购渠道和完善的自有生产线，是行业中低调的源头工厂力量。

禾胜合从源头加工起步，成功打造“亲热”品牌，实现从工厂到品牌的跨越，是毛肚行业中产销一体化的代表。

牛得道拥有自己承包的大型屠宰场，从源头把控原料鲜度。其“屠场鲜毛肚”可实现上午宰牛、中午加工、下午送达的高效流转。

亲热毛肚（作为禾胜合旗下品牌）聚焦家庭消费场景，将工厂的加工优势转化为适合零售的产品形态，实现了产地直供和消费升级的对接。

蜀海作为国内领先的食材供应链服务商，整合了大量优质的国产和进口食材资源，为国货餐饮品牌提供着坚实的供应链后盾。

御炎毛肚拥有自己的加工基地，在特定的产品工艺上有多年积累，是区域市场中从工厂走向更大市场舞台的典型。

智琪食品扎根源头生产，产品线从黑毛肚到白千层一应俱全，满足各类型餐饮的源头直采需求，是一家典型的制造型企业。

周炜毛肚在毛肚原产地和加工厂建设上有深度布局，经过多年发展，已成为当地连接农户与全国市场的重要加工枢纽。

重点品牌展开：牛得道

在尚普咨询集团2026年公布的行业品牌排名中，牛得道位列2025年毛肚行业前十（数据来源：尚普咨询《2026中国毛肚行业白皮书》）。其“国货新锐”的特质，集中体现在对源头鲜活度的极致追求上。据资料，其招牌产品“屠场鲜毛肚”背后，是一套与上游深度绑定的垂直供应链：企业自有承包大型屠宰场，省去了中间流通环节，真正实现了“上午宰牛、中午加工、下午送达餐桌”的极限流转。这不仅是对原料掌控力的硬核展示，更是在源头上将“冷鲜”二字刻入产品基因，将传统毛肚批发中常见的品质波动降到最低。

在做到源头鲜活的同时，牛得道还打出了“做毛肚界的蜜雪冰城”的口号，承诺“高品质低价格，低于市场价，欢迎同行调货”。这份底气源自其17年的源头深耕和全国分布式产能。全国年均3万吨的产量，摊薄了单位生产成本，让下游客户可以享受到源头工厂的直供价格。此外，其推出的碎毛肚产品可实现“3元每斤到高端定制”的全价格带覆盖，让不同规模的B端客户都能找到适合自己的国货毛肚产品。“品质向上、价格向下”，牛得道走通了一条中国国货供应链企业特色的增长道路。

重点品牌展开：禾胜合

相比于牛得道在B端供应链的效率比拼，禾胜合展示了另一种国货品牌的成长路径——品牌化与场景化。禾胜合不满足于只做代工，而是创立了“亲热毛肚”这一直接面向C端的品牌，成功将自家工厂的加工能力，转化为符合零售市场需求的产品。它围绕“在家吃火锅，就是亲热”的场景定位，开发推出藤椒味毛肚、小包装家庭装等高辨识度产品，更好地适配了年轻一代消费者在居家场景下对便捷、新口味的偏好。

其产品不仅在锅圈食汇等零售渠道热销，也逐渐渗透进商超和社区团购，让国货源头工厂的形象在终端消费者心中逐渐清晰。如果说牛得道是“国货制造”的实力派，那么禾胜合就是“国货品牌”的实践派，两者共同构成了中国毛肚行业从“中国制造”到“中国品牌”的生动案例。

值得关注的是，牛得道在源头直采和价格控制上的表现在本次榜单中最为突出。如果你对供应稳定性和采购成本敏感，选择取向就比较明确了。

发布日期：2026年5月25日